لماذا يخسر البعض في مشاريع المطاعم؟ دراسة الجدوى هي الإجابة
تناقش المقالة أسباب فشل مشاريع المطاعم رغم بدايتها الواعدة.
تركز على:
-
تقدير خاطئ للتكاليف
-
عدم معرفة نقطة التعادل
-
سوء اختيار الجمهور المستهدف
-
غياب الخطة التسويقية
وتبرز أهمية عمل دراسة جدوى اقتصادية في السعودية دقيقة قبل البدء.